• چهارشنبه ۴ بهمن ماه، ۱۳۹۱ - ۱۰:۵۳
  • دسته بندی : فرهنگی و هنری
  • کد خبر : 9111-1187-5
  • خبرنگار : 4
  • منبع خبر : ----

نان برنجي هم ثبت ملی شد

نان برنجی، اصلی ترین سوغات کرمانشاهیان، در هفتمین اجلاس سراسری شورای سیاستگذاری ثبت آثار معنوی کشور که در شهر شاهرود برگزار شد، به ثبت ملی رسید.

 

علیرضا مرادی بیستونی، معاون میراث فرهنگی، اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه، در گفت و گو با خبرنگار سرویس فرهنگی و هنری خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، با بیان مطلب فوق، اظهار داشت: ثبت میراث معنوی شدن سوغات ارزشمند کرمانشاه، دستاوردی قابل توجه برای این اداره کل است.

 

وی افزود: با ثبت ملی کردن سوغات، صنایع دستی، آیین ها و رسومات محلی کمک بسیار بزرگی به زنده نگه داشتن آنها و همچنین ترویجشان می شود.

 

این مقام مسئول در اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه در خصوص نان برنجی، گفت: نان برنجی اصلی ترین سوغات کرمانشاه است که همواره مورد توجه ویژه گردشگران و میهمانان ورودی به این استان قرار می گیرد.

 

مرادی بیستونی تصریح کرد: از ديـر باز استـان كرمانشاه به داشتـن شيـريني هاي خوشمـزه و معـروفي چون نان برنجي، شكري، خرمایي و كاك زبانزد بوده است.

 

وی افزود: نان برنجي يا كلوچه برنجي را از تركيب آردبرنج، شكر، تخم مرغ، روغن حيواني، زعفران، هل، آب، گلاب و دانه حرفه تهيه مي كنند.

 

معاون میراث فرهنگی، اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه، اظهار داشت: كلوچه پزان کرمانشاهی در راسته كلوچه پزي بازار سنتي كرمانشاه از گذشته تاكنون در كارگاه های خود به شيوه سنتي و گروهي مشغول به تهيه اين نوع شيريني خوش عطر و بو مي باشند.

 

مرادی بیستونی یادآور شد: اين پيشه موروثي و نسل به نسل از پدر به پسر و از استاد به شاگرد منتقل شده است.

 

این مقام مسئول در اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه، گفت: نان برنجي سوغات كرمانشاه با كيفيت بالا در راسته بازار سنتي و نقاط ديگر شهر كرمانشاه از جمله چهار راه مدرس و چهار راه جوانشير عرضه مي شود.


انتهای پیام

ارسال خبر به دوستان

* گیرنده(ها):

آدرس ایمیل ها را با علامت کاما از هم جدا نمایید. (حداکثر 3 آدرس پست الکترونیکی گیرنده را وارد نمایید)
متن ارسال:

ارسال نظر

نام و نام خانوادگی:
آدرس سایت شما:
* آدرس پست الکترونیکی:
* متن:
* کد مقابل را وارد نمایید: